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农业技术:枸杞食品的加工

作者:  时间:2020-01-30 09:39:10来源:寿光农业信息网  阅读:78 
枸杞子除药用之外,还可加工成种种养分食物。特别以中宁枸杞品德最好。中宁枸杞干果皮簿口感纯粹甜美而无甜蜜味,果实呈白色或紫白色,果型或呈卵形且扁长,果脐白色,果身先端有小尖,包装不结块。宁夏人常将枸杞子、莜麦、苏子、牛肉、年夜麦制成“五喷鼻炒面”;用枸杞为主熬成“八宝粥”;以枸杞为馅做成的各式糕点等。现在,市场上新开辟的枸杞食物更是美不胜收,以以下举几种以枸杞为质料临盆的饮品。  (1)无糖枸杞豆奶粉配料:优良年夜豆、鲜牛奶、中宁枸杞。每100g产物中含卵白质年夜于20g,脂肪年夜于3g,总糖(以复原糖计)小于30g。该产物选用了优良年夜豆、鲜牛奶,取枸杞之英华,经迷信新工艺精制而成。它富含卵白质、矿物资、氨基酸等多种养分,并且不添加蔗糖及任何甜味剂,具有低热、低脂、高卵白之特色,特殊合适各种忌糖及瘦削的患者某人群食用。  (2)枸杞豆乳精配料:优良年夜豆、鲜牛奶、蜂蜜、枸杞原汁、蔗糖。每100g产物中含卵白质年夜于7.5g,脂肪年夜于1.2g,总糖(以蔗糖计)小于80g。该产物为全自然食物,选用优良年夜豆、鲜牛奶、蜂蜜、蔗糖,萃取枸杞之英华,使用动植物卵白互补道理,经先辈工艺精制而成,它富含人体必须的氨基酸、维生素、矿物资,不含胆固醇,具有低脂肪、高卵白之特色。  (3)枸杞稀释蜂蜜枸杞稀释蜂蜜含枸杞汁20%,纯蜂蜜80%,选用中宁枸杞和优良纯自然蜂蜜,接纳先辈装备和迷信工艺,经真空稀释而成。它很好地生存了质料华夏有的维生素、矿物资等养分身分,是优秀的养分佳品。食用要领:用温开水冲服,用量随便,内服外涂都可,但不宜低温蒸煮。
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