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无公害黄芽韭菜栽培技术

作者:  时间:2020-02-15 16:33:53来源:寿光农业信息网  阅读:574 

韭菜是百合科多年生草本植物,原产亚洲西部,栽培历史悠久。它在全国各地被广泛种植。这是一种受欢迎的食用蔬菜。其中,软化栽培的韭菜(即韭菜)是蔬菜的瑰宝。它的营养和经济价值都很高。一些地区已经形成了大规模专业化的商业生产。

韭菜再生分蘖能力强,可以多年生多次采收。其嫩叶、韭菜苔和韭菜花都是可以新鲜食用或加工的产品。韭菜耐寒性强,适应性广,可在云南大部分地区露天常年供应。随着人民生活水平的提高和出口需求的增加,黄芽韭菜的生产和消费日益增加,对无公害绿色食品的标准提出了要求。它可以通过种子或分株繁殖。分株繁殖是将老韭菜的根挖出来进行更新,将下部的老根和上部的叶子切除,伤口愈合后按一定的行距种植。虽然这种方法可以省去育苗程序,但由于多年生根长、植株生长弱、分蘖少,仍然主要以种子繁殖为基础。

种子繁殖,首先选择高产抗病品种如犀牛韭菜、平韭菜2号、791号、雪韭菜4号,播种前用55℃左右的温水烫伤种子,然后用温水浸泡12小时,然后在20-25℃加速发芽2-3天,发芽后播种。播种时间:春播可以从冬眠开始到清明节前后,秋播可以是寒露前后。苗床应由疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂壤土制成,并施用足底肥,形成每亩约300克种子的高垄沟,可种植在一亩地里。尽管韭菜是多年生宿根植物,但如果不注意轮作,长时间连作将导致严重的病虫害和植物生长不良。因此,应提倡合理轮作,用水竹、莲藕等水生作物进行水旱轮作。目前收获后进行深耕,施用3000-4000公斤腐熟农家肥和30公斤复合肥。韭菜苗高18-20厘米时,可以种植在间距为30-40厘米的孔或条中。根据土壤含水量和植物生长情况,种植成活后进行中耕除草、适时灌溉和追肥。顶层敷料可以用稀释的人类排泄物或与水混合的尿素倾倒。为了使新种植的韭菜生长旺盛并积累更多的养分,通常不在种植年份进行收割,可在韭菜高25-30cm的次年进行。传统韭菜覆盖有马粪、稻草、农作物秸秆杂草和其他材料,但是韭菜没有市售且卫生。目前,拱形棚一般用作覆盖杂草、蔬菜叶和黑色薄膜的支架,拱形棚的高度为60-70厘米。在用新种的韭菜覆盖韭菜之前,在地面以上10厘米处留一堆韭菜叶,留下15厘米左右的多年生根韭菜。伤口愈合后,充分浇水,给韭菜盖好衣服,用杂草、稻草和韭菜叶覆盖,无论哪一片不亮。如果覆盖材料少,用黑色塑料薄膜覆盖韭菜叶,这样可以减轻重量,在冬天保暖。棚内温度应保持在15 ~ 20℃,25℃以上,通风、冷却、除湿。一般来说,夏天和秋天只需要20-30天就可以收获,冬天和春天需要40-50天。一块地上的韭菜一年只能覆盖一两次。

黄芽韭菜收获后,及时摘掉覆盖物,松开根际土壤,浇水、追肥、培土,恢复韭菜活力,为下一次韭菜作物高产奠定基础。

施用无公害韭菜肥时,应添加农家肥,禁止使用未成熟的人粪肥和硝态氮肥料。

假茎和假鳞茎是危害最严重的病害,花苔也受到感染,呈现深绿色水浸疫斑,属于真菌病害。注意作物轮作和排水。农药可以根灌或喷洒600倍甲霜灵铜可湿性粉剂或600倍60%乙基磷酸铝液。可喷洒15%三唑溶液2000次或25%粉吸灵溶液1000 ~ 1500次。它主要对叶片有害,用65%甲霜灵可防治1000次,用50%咪鲜胺可防治1500次。40%乐果乳油1000倍,50%抗蚜威1500倍。菊花脂农药喷洒或根灌均可使用,40%辛硫磷也可用于根灌。

无论使用哪种农药,都必须按照说明书中规定的浓度和方法使用,禁止在收获前10 ~ 15天使用。

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