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杏贮藏保鲜技术要点

作者:  时间:2020-02-16 18:19:49来源:寿光在线  阅读:595 
1、杏子适宜采收成熟度的确定

[标签:确定合适的采收成熟度是储存杏的关键。成熟度可以根据果实发育的天数、果实颜色的变化、果皮和果肉的质地、果实的香味和结实度等因素来确定。

用于贮藏的杏子应在果实达到品种固有的大小、果面由绿色转为黄色、向阳面呈现品种固有色泽,果肉仍坚硬,营养物质已积累充分,略具品种风味,大致八成熟时采收。出口远销的果实于此时采收,可以有足够的时间进行包装和运输。

由于杏和小麦同时成熟收割,为了节省劳动力,可以使用化学试剂来辅助收割。西北农业大学试验表明,硬核期喷施0.1%b9+0.1%去污剂可提前3天成熟,成熟一致,对杏品质有较好的影响。

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