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苹果醋有什么功效?怎样自制苹果醋?

作者:  时间:2020-02-23 11:17:10来源:寿光在线  阅读:109 
  冬天是个进补的季节,大鱼大肉一顿海吃,难免囤积脂肪,并且会有腻歪歪的感觉。许多人选择喝苹果醋来清爽除脂,也有人怀疑其是否有用。那么,苹果醋是怎样制成的?到底有哪些功效呢?

  标签:苹果醋

    苹果醋有什么功效?

    苹果醋含大量果胶、维他命、矿物质等成分,营养丰富;同时,其所含酵素具有酸性成分,能起到杀菌消毒的功效,有助排除关节、血管及器官的毒素,饭后将一茶匙苹果醋加入半杯温水内,调匀饮用,对关节炎和痛风症有一定的预防和缓解作用。每天坚持饮用1—2勺苹果醋还可以提高胆固醇水平,促进消化,加速脂肪代谢,保护心脏。不过,苹果醋酸性较强,不宜空腹食用,胃肠功能不好的人要慎用。

    除了喝,苹果醋还有其他用途。每天用苹果醋泡脚10分钟左右,可有效治疗脚臭;用棉球蘸苹果醋涂抹于脚癣处,治疗效果明显;睡前用苹果醋泡脚30分钟左右,既可消灭真菌,又能促进血液循环,从而有助入眠。

    怎样自制苹果醋?

    首先,配备原料。

    苹果500kg、麸皮75kg、食盐15kg、谷壳50kg、糖化酶0.2kg、果酒专用酵母0.5kg、果醋活性醋酸菌0.5kg。

    其次,逐步操作。

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  (文/中国第一蔬菜

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  农副加工

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