农业部推进马铃薯产业发展引导主食消费

最近，农业部发布了《关于促进马铃薯产业发展的指导意见》(以下简称《意见》)，提出了& ldquo十三五规划。这一时期马铃薯产业发展的重要意义、思路目标、重点任务和保障措施。

农业部种植管理司司长曾延德表示，促进马铃薯产业发展是全面建设小康社会主食文化、突破农业发展瓶颈、促进农业转型升级、引领农业绿色发展、推动农民脱贫致富的有益探索。

根据《意见》，马铃薯产业发展的基本原则是:不与三大粮食争夺水和土地；生产发展和全面推广应统一。工业发展与综合利用应保持平衡。政府引导与市场监管相结合；总体规划与逐步实施相协调。

根据该意见，到2020年，马铃薯种植面积将扩大到1亿多亩，适合主食加工的品种比例将达到30%，主食消费将占马铃薯总消费的30%。

《意见》明确了马铃薯产业发展的关键任务:在资源禀赋的前提下优化主食产品的原料配置；以消费者需求为导向，发展多样化主食产品；以品种选择为动力，加强对主食原料生产的技术支持；以科技创新为动力，研发主食加工技术和设备；注重营养功能，引导居民消费主食。