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核桃的功效与作用及食用方法

作者:  时间:2020-03-12 04:42:53来源:寿光农业信息网  阅读:47 
  核桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,可以通过很多方法来食用,例如生食、榨油或制作糕点,不仅味美而且营养丰富。核桃的足迹几乎遍及全世界,在外国也有很多美称,例如“大力士食品”、“益智果”等等。核桃因有较好的健脑功效而被人们推崇,下面来看看核桃的功效与作用及食用方法。

  标签:核桃

    核桃的功效及作用

    1、抗氧化

    核桃中所含的抗氧化物质等对保护心血管、预防中风有很大的帮助,所以建议中老年人和中年妇女每周吃两三次核桃,每次不要多吃,以免影响消化。

    2、补大脑

    吃核桃补脑很多人都知道,核桃中所含的锌、锰微量元素是脑垂体的重要成分,所以常食用核桃能达到补脑的功效。民间有“以形补形”的说法,核桃的形状和人体大脑的形状差不多,这其中的意思是指食物的营养成分脑部吸收快,迅速被脑部吸收才能真正达到补脑的目的。

    3、美容效果非凡

    核桃中所含有抗氧化的物质能抵抗衰老,肌肤美白,所以它的美容效果是毋庸置疑的,特别适合中老年人食用。此外核桃中所含的维生素E有防止细胞受损害的功能,这种物质能让抗衰老有事半功倍的效果。

    4、消炎杀菌

    核桃有消炎杀菌的功效也许你并不了解,主要是核桃仁具有止痒、消炎等作用,能用于治疗湿疹、皮肤炎等等。

    5、防止白发

    核桃仁中脂肪含量高,身体瘦弱的人可通过食用核桃补充营养,头发早白的人也可食用达到乌发、润发的目的,或者预防白发的效果。

    核桃的食用方法

    核桃现大多数人都是生食,这样剥核桃就成了一个问题,下面告诉你一个剥核桃的小技巧。先将核桃蒸上三五分钟,随后取出放入冷水浸泡三分钟左右,接着用锤子轻轻敲打即可取出完整的核桃仁。

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