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大棚草莓上市时,未来走势怎么样?

作者:  时间:2020-03-19 20:00:24来源:寿光农业信息网  阅读:35 
据中国乡村之声《三农中国》报道,天寒地冻,火红的草莓在冬天就更加引人注意了。眼下又到了大棚草莓上市的时候,草莓的价格会有怎样的表现呢?

  记者走访发现,目前市场上的大棚草莓,价格与去年同期相比相差不大,未来的走势也基本看好。

  记者走访了北京的多家水果店,很多店老板说,往年这个时候,大棚草莓已经批量上市了,今年受天气的影响,大棚草莓批量上市的时间有了延迟,目前市场上零星的草莓,价格还算可以,北京水屯农副产品批发市场分析师师清才:

  师清才:目前主要是安徽的双流草莓,一小盒卖12到15块钱,一盒里面也就15个草莓,现在也就是22到25元一斤。

  数据显示,北京、山东、安徽市场上的大棚草莓,目前一斤的价格,基本维持在22到25元,不过有一种草莓却引起了记者的注意,这种草莓叫红颜,它个头挺大,色泽红润、果实饱满,整个外形比较好,在一些水果店里,一斤卖到了30块钱,比一般的草莓要贵出20%,江苏常熟的种植户赵丽芬,就种植了这种草莓。

  赵丽芬:每天产量应该是在五十斤左右,再过一个星期,产量要增加一点,差不多100多斤,这几天应该先上市的话,价格应该高一点,差不多30块钱一斤左右。

  安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师王平介绍,红颜是引进品种,在大棚里,成熟期比一般草莓短,可提早上市,同时它的品质不错,有利于种植户获得较高的价格。

  王平:品种不一样价格也不同,这个红颜在市场上比较受消费者认可。因为它的外观比较好看,口感也比较好,一上市就受到消费者的喜爱。

  山东寿光蔬菜物流园中心分析师国明茜认为,近几年冬季大棚草莓,市场呈现出了几个特点,第一是价格普遍挺高,波动不是很大,第二是草莓的种植区域扩大,市场上的草莓来源变得分散,第三有噱头的草莓,比如牛奶草莓这样的概念,逐渐被消费者冷淡,大家更倾向于草莓的原始口感。分析师国明茜的建议是:

  国明茜:我们要种一些品质好,有机的草莓,在大棚内部留出几陇,多引进一些草莓品种进行栽培实验,现在草莓的品种有很多,还有白色的草莓,可尝试试种一部分,往市场上投放一部分的方式,来判断市场的认可情况。

  参考往年的走势,分析师师清才认为,年前草莓的价格,应该不会便宜,当下种植户需要防范的还是天气因素,种植户应该根据各地的气候特征,做好草莓的过冬管理。

  师清才:南方可能大部分都是陆地的,主要是防止出现冰冻灾害,但是属于自然灾害,很难避免,北方的大棚草莓,要注意天气情况骤冷骤降,要及时检测温度保证温度适宜。防止病虫害,对草莓产生影响。

  草莓好吃也好看,采摘的乐趣也挺多,对于距离城市比较近的种植园来说,不仅可以卖草莓,也可以卖采摘草莓的过程。在北京昌平一家草莓采摘园,记者看到,来大棚采摘草莓的人不少,采摘园园主老邓说:

  老邓:现在红颜、章姬,还有苏柳一号这几个品种。这几个品种消费者都挺认可,口感都比较好。采摘的也是都是品质好的。

  老邓认为,目前市场上的草莓价格不便宜,但是采摘的收益更高,后期随着大棚草莓的批量上市,销售单品的价格会有下降,但是采摘的价格,还是会比较的好,复合经营的方式,具备一定的抗风险能力。山东寿光蔬菜物流园中心分析师国明茜认为,农户实现复合经营的目标,有几件事需要做到:

  国明茜:种植户要利用微信等多种手段,将市场开发做大,同时要有合作社的理念,一个地方草莓种植有了一定的数量,最好是成立合作社,进行比较统一的销售,同时草莓种植户可以集中的购买农资,一起研究技术方面的东西,来节约成本,增加话语权。

  草莓可以做成草莓酱,也可以进行适度的冷藏,分析师国明茜建议农户,鉴于冷藏的设备花费较高,而且草莓具有季节性,农户不易建造冷藏设备,更新草莓的品种,拓宽草莓的销售渠道,才是赚钱的根本王道。

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