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济南:蔬菜价格居高不下市民餐桌“压力山大”

作者:  时间:2020-03-28 10:14:25来源:寿光在线  阅读:68 
如今,相信不少买包子,尤其是买白菜肉馅包子吃的市民会发现,包子里的粉条是越来越多了,而馅儿里的大葱、白菜少了。那么,是什么原因会造成包子馅严重缩水,难道包子铺的老板是个黑心商家?

  在进入三月份之后,济南的天气渐渐转暖。按照往年规律,气温转暖,蔬菜价格会有所回落,但是今年,在气温升高之后,济南的菜价却居高不下,大葱、大蒜、蒜薹、白菜等蔬菜的价格更是高得离谱,这无形中增加了不少食品生产环节中的成本,“缩水的包子”出现也就不再稀奇。

  大蒜价格高一元一头

  近日,记者走访我市各大蔬菜批发市场、部分农贸市场以及超市发现,进入三月份以来,我市部分反季蔬菜、外地蔬菜价格仍维持高位,像是大葱的价格大多在六元至八元不等。除了大葱价格高以外,其它蔬菜的价格也不低,基本上没有低于两块钱一斤的蔬菜。青尖椒7.59元/斤,芸豆6.99元/斤,菠菜4.99元/斤,茄子4.39元/斤,西红柿3.50/斤,白菜2.99元/斤,黄瓜2.58元/斤。

  在槐荫区一家大型超市内,记者看到,大葱的标价在7.5元/斤、大蒜标价为8.59元/斤,记者购买了大约15头蒜,竟然花费了15元,平均下来是一元一头。如此高价让许多市民望而却步,转向价格相对“亲民”的黄瓜等其他蔬菜。

  “今年大葱的价格比去年翻了两倍不止,去年过年的时候,很多市民都是直接买成捆的大葱,一捆10多斤只要30元左右,今年过年基本不见市民成捆买葱了。”南辛庄蔬菜批发市场内的蔬菜批发商张老板表示,当前的大葱价格已经达到近年来最高价了,预计短时间内很难出现价格回落。

  市民餐桌成本提高

  对于近期的蔬菜价格上涨,市民方面也感触颇深。家住南辛庄小区的李女士在买菜时吓了一跳,她告诉记者:“我买了1斤蒜薹、两棵大葱、1斤菠菜和1块姜,一算账总共35元。要是平时买这些菜,最多也就是个20元左右,现在居然超过30元,自己在家做顿饭这成本都要近50元了。”

  她表示,以前买完菜,如果发现自己没带零钱,摊贩都会主动给自己几根葱,现在倒好,菜摊儿上也就摆出几根,还是要多少才往外拿多少。

  不过,大葱价格高了,农贸市场的摊贩收入却没有明显增加,“以前大葱便宜,一天能卖几十斤,现在贵得要命,买的人也少了,一天卖不了几斤。”在农贸市场卖菜的吴女士说,几天前她进了五捆大葱,到现在才卖掉一捆,不少顾客问询大葱价格后摇摇头就走了。为何今年大葱、大蒜的价格如此高呢?

  菜价短期内不会降

  据南辛庄农贸市场一位蔬菜摊主告诉记者,目前正处于蔬菜市场“青黄不接”的阶段,大部分大棚蔬菜供应减少,露天菜供应接过接力棒,而随着大棚蔬菜及冬储菜逐渐退市,新季蔬菜尚未大量上市,市场供应总量偏少,这期间就会有一些菜出现断档期。“同样的时间,供应的蔬菜少了,供小于求,根据市场规律,自然推高了蔬菜价格。拿大葱来说,往年葱价一般在三四块钱左右,从去年入冬以后一直很贵,大多在六块钱一斤。现在已经涨到七块多了。”

  对此,农业部门有关专家也表示,大葱价格上涨的原因还在于受年前低温天气的影响,很多大葱受到了比较严重的冻害而造成减产,供不应求导致价格上涨。“现在我市的大葱基本都来自上海和福建,到货之后经过加工再卖。由于上海的大葱价格高于福建,很多批发商改从福建进货,但由于供求关系,福建的大葱也开始涨价。

  他分析,由于本地大葱还没有上市,近期内的大葱价格还会处于居高不下的局面。预计等“五一”前后新葱上市,价格会出现回落。“大蒜方面,由于前年蒜的价格过低,很多种植户亏损严重,造成了种植面积的急剧减少,再加上去年省内遭遇大雪天气,寒潮驻留时间较长,刚出苗时间不长的大蒜受损严重,冻死冻伤的蒜苗在60%以上,所以市场预期2016年大蒜产量严重降低,也推动蒜价一路走高。”

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