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蔬菜种植:真空预冷技术用于鲜黄花菜保鲜效果显著

作者:  时间:2020-04-07 10:10:56来源:寿光农业信息网  阅读:107 
新颖黄花菜采摘后极易着花蜕变,招致商品性降低,同时新颖黄花菜的加工储运难题,一向是制约全部新颖黄花菜发卖的瓶颈,这些身分严重影响了黄花菜工业的生长强大。湖南省邵东县英华农产物开辟公司初次将真空预冷手艺应用于鲜黄花菜保鲜中,使得鲜黄花菜的保鲜期可达2个月阁下。  因为新颖的黄花菜采摘后,体内的呼吸感化仍然非常兴旺,招致花蕾在采摘后贮运发卖历程中年夜量的着花,养分成分丧失较年夜,商品性降低。真空预冷手艺是现在海内较先辈的冷藏帮助手艺,它将新颖果蔬等农产物放在密闭的容器中,敏捷抽出空气和水蒸气,构成真空,使质料中的水份在高压下蒸发,质料因外貌水份的蒸发而冷却,在短时光内降至所需温度。同时在真空状况下可年夜量抽除质料组织内的水份与致熟因子等,有用地克制了活体质料的呼吸等心理生化运动,再合营塑料袋包装,能明显淘汰一样平常机械冷库制冷招致的水份蒸发生发火用,坚持质料新颖,淘汰储藏掉重率。据湖南省科技厅科技查新陈诉显示,该手艺在生果花草冷藏中运用较多,但在黄花菜保鲜上的运用在尚为初次。  湖南邵东是我国黄花菜的主要产区,栽种汗青有1千多年。远销欧、美、非洲等20多个国度和地域,每一年的外贸出口量占天下干黄花菜出口总量的三成以上,年产值1.2亿元。但恒久以来关于黄花菜的鲜品发卖一向未能有所冲破。此次邵东县英华农产物公司应用新手艺,使得鲜黄花菜的发卖价钱比本来下跌了4元/千克阁下。2003年该公司仅在广东地域就发卖了2300吨。
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