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灵宝市西阎乡:黄花菜喜获丰收

作者:  时间:2020-04-07 11:47:27来源:寿光农业信息网  阅读:46 
“莫道农家无宝玉,遍地黄花皆是金。”这是前人对黄花菜的真切赞美。

  据当地农户讲:“种植黄花菜投资小、见效快、收益高,1亩收入能顶10亩粮田的收入,而且管理粗放、节省劳力、生长旺盛、采摘集中和效益较高。”目前,该乡种植黄花菜6000余亩,形成了以西阎村、常阎村为中心,辐射11个行政村21300名农民。2015年,黄花菜产业给该乡带来6000万元的经济效益。2016年黄花菜又获大丰收,每斤销售价格高于去年,经济效益再创历史新高。

  西阎乡是久负盛名的“黄花菜之乡”。据《阌乡》县志记载,早在清朝,这里农户就零星种植黄花菜。这里属于暖温带气候,雨量适中。北临黄河,土质肥沃松软,极其适宜黄花菜生长。每年初夏花朵盛开,亭亭玉立,高雅孤秀,杏黄色、桔黄色、金黄色、金橙色的花朵流光溢彩,花期长达四十多天,使观者叹为观止。当地农户在花蕾未开的时候采摘,再经过锅炉熏蒸、晾晒或烘干等过程,使黄花菜干鲜适度,可以长期保存。该乡黄花菜针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富,配以荤菜香而不腻,是席上的上等佳肴。宋代大诗人苏东坡盛赞:“萱草虽微花,孤秀能自拔。”

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