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城阳蔬菜市场水果萝卜热销潍坊萝卜唱主角

作者:  时间:2020-04-07 13:43:11来源:寿光农业信息网  阅读:76 
同样是萝卜,有的萝卜卖几毛钱一斤鲜有人光顾,而有的萝卜一元钱一斤很多人抢着买。1月15日,记者在城阳蔬菜批发市场了解到,批发市场上水果萝卜的零售价格普遍在一元钱左右,远比几毛钱每斤的菜萝卜高出许多。商贩称,现在大多数的水果萝卜来自潍坊,水果萝卜的质量也相对较高。热心市民表示,现在的水果萝卜味道不错,是下酒菜的上上之选。

  市场萝卜价虽高卖得却挺火

  1月15日,记者在城阳区蔬菜批发市场看到,很多冬季热销的蔬菜都被摆放到了最显眼的位置,而萝卜便是其中之一。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”正在销售萝卜的商贩黄大成正说着顺口溜招揽着顾客。

  “到了冬天,萝卜白菜就成了销售最火的蔬菜。”黄大成告诉记者,往年自己都会选择进些价格相对便宜的菜萝卜,而最近两年菜萝卜明显没有水果萝卜卖得火。“菜萝卜进价也就1毛多钱,也卖不上价,并不合算。”黄大成说,菜萝卜主要是回家包饺子用得多,而现在还没到销售的最佳时间,水果萝卜则在这段时间卖得异常火爆。黄大成称,最近的一个月自己主要就是卖水果萝卜,收益很不错。

  “之前就买过他家的萝卜,回家尝了尝觉得很好吃,这不又来买了。”市民王大娘指着黄大成的摊位说道,因为家里的小孩特别爱吃,这次打算多买点。“您要是买得多我可以给您送,保证提供最优质的服务。”黄大成笑着说,能多卖点,少挣点钱没关系。

  调查市民偏爱潍坊萝卜

  记者在采访中发现,市场上的水果萝卜多来自潍坊。“烟台苹果,莱阳梨,抵不上潍坊的萝卜皮。”一位商贩向记者介绍说,潍县萝卜的价格一直维持在较高水平。并且很多潍坊成品萝卜厂家的出厂价一个就能卖到2元以上,价格也是稳中有升。“潍坊厂家产出的萝卜都是进行筛选后再进行出售,并且会挑选外观比较好的贴上商标作为成品。”商贩介绍说,这种成品的水果萝卜一般每亩约能筛选出成品3500~5000斤,而且每年都有回头客上门收购,根本不愁销路。“像这些散收的价格相对低一点,但是品质绝对没问题,只是可能长得比较难看。”商贩打趣道。

  “潍坊产的萝卜有好几个品种,它们的共同特点就是肉质根一般为长圆柱形,皮深绿色或绿色,肉质淡绿或翠绿色。”一位商贩介绍说,大缨萝卜一般是用于熟食菜用,而且近两年出产的也比较少。“小缨萝卜属于菜农比较喜欢种植的品种,也就是常说的潍坊水果萝卜。”商贩说,这种萝卜抗病、丰产、品质好,而且咬起来很脆,一般拿来生吃。

  食用水果萝卜多做下酒菜

  “我在挑选水果萝卜的时候一般会打听是不是潍坊的,但是说实话,我也看不出来区别,感觉自己有可能被商贩骗了。”陈女士提出了自己的担心。一旁销售水果萝卜的黄大成则给出了挑选潍坊水果萝卜的方法。“首先你看潍坊的萝卜出土的部分很多,并不是全部都埋在地下。第二点就是根部发白的位置较短,并且潍坊水果萝卜的皮较薄,切下一块很容易能辨认出来。”黄大成说。

  “买回去的水果萝卜多作为老伴儿的下酒菜,就是用醋和鸡精等作料做一个凉拌菜。”正在购买水果萝卜的王大娘说,虽然水果萝卜有“水果”这两个字,但是空口吃多了并不舒服。王大娘随后向记者介绍了水果萝卜的制作方式,先将萝卜洗净,然后取中间一段,去皮,切成丝后,加入鸡精、凉拌醋、香油后搅拌均匀就可以了。“做法可以根据自己的口味对加入的作料进行调整,通过这种简单的方式就能做出适合冬季的凉菜了。”王大娘说。

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