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信阳市平桥区首家高科技食用菌公司试产成功

作者:  时间:2020-04-07 14:23:34来源:寿光农业信息网  阅读:47 
“我们生产出来的褐蘑菇吃起来有牛肉的味道和口感,脂类含量极低,无胆固醇,是真正的高蛋白、低脂肪的绿色健康食品,具有极高的营养、保健、医疗价值,现在越来越多的人把它当作肉类的健康替代品。”信阳奥吉特食用菌开发有限公司负责人笑盈盈地说。

  信阳奥吉特食用菌开发有限公司位于信阳市平桥区长台关新区,是一家集科工贸、产供销于一体的农业产业化高新技术企业,也是平桥区首家食用菌生产科技含量和效益最高的企业,主要从事高档珍稀食用菌――褐蘑菇的研发、种植及进出口业务。据了解,褐蘑菇起源于意大利,是食用菌中一种褐色大菇品种。现已成为风靡欧美及世界发达国家或地区的高品质的食用菌新贵。根据蘑菇菌盖直径的大小和破膜的程度,可分为大褐菇和牛排菇,其盖大柄粗,菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更浓郁适口,有“素牛排”之称。在日本,因为牛排菇本身独有的香味,被人们誉为“洋松茸”,深受崇尚健康的人群喜爱。

  该公司拥有智能化、标准化温控菇房,采用先进的三次发酵技术。从培养料制作到基料传送全部实现了机械化、自动化,种植褐蘑菇的原料为小麦秸秆和蛋鸡粪或牛粪,既增加了农民收入,又保护了生态环境,仅秸秆利用,可带动30万农民种植小麦,销售秸秆,真正使农业增效、农民增收。

  “褐蘑菇种植以后的废料,又是含氮量极高的有机菌肥,可用于果树、蔬菜、花卉种植,亦可改良碱性土壤,从而实现农业的完美循环,创造低碳经济。”奥吉特食用菌生产专家说。

  目前9个标准化菇房种植鲜褐蘑菇,已实现成功试生产,现每隔4个小时采摘一次,一天可采三次,日采摘量达800斤。目前85%的产品销往日本、韩国、东南亚,主要是港澳地区,有15%销往国内沿海各大城市,市场行情十分可观。

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