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石家庄菜价疯涨难觅1元菜干煸豆角辣椒比豆角多

作者:  时间:2020-04-12 12:38:49来源:寿光农业信息网  阅读:58 
受天气和道路交通影响,近几天省会菜价再次出现上涨。菜市场上有些反季节蔬菜甚至卖到了每斤六七元,超市里除了冬储菜,很难找到一元以下的蔬菜。市民大呼菜价太高,生活成本上涨不少。受高菜价影响,餐饮业也受到了冲击,变相涨价现象开始出现。业内人士认为,短时间来看,菜价很难出现下跌,极有可能会保持高位运行。

  菜价上涨黄瓜一斤卖4.69元

  11月29日,记者在永辉超市东胜广场店看到,黄瓜每斤4.69元,西葫芦每斤3.69元,油麦菜、小白菜和圆茄子每斤4.99元,菠菜、西红柿和菜花每斤3.99元,叶类菜价格最高,多种叶菜达到七八元一斤。而相对比较便宜的蔬菜是白萝卜、红薯、冬瓜、大葱,每斤售价在1-3元之间。超市销售人员介绍,基本上所有的蔬菜价格都出现了上涨,其中黄瓜上涨幅度最大。

  北国超市采购部史经理告诉记者,最近几天北国超市菜价也涨了不少,其中涨价最多的是黄瓜,幅度高达40%。还有西红柿、菜花和白萝卜,这三种蔬菜普遍涨价20%-30%。据史经理介绍,目前北国超市黄瓜的售价是每斤3元左右,而前几天还是每斤2元左右。西红柿从原来的每斤2元涨到了每斤2.8元。菜花和白萝卜从原来的每斤不到1元涨到了每斤1元多。白菜、红薯、大葱相对便宜些,每斤售价不到1元。

  “干煸豆角”里辣椒比豆角多

  高菜价也对餐饮业造成了一定的影响,市民刘女士向记者讲述了她29日在小区附近餐厅吃饭的经历。“我经常去那家饭店买干煸豆角,味道不错,可昨天我去她家买的时候发现,干煸豆角里面的豆角明显变少了,吃了没几口就吃完了,就剩下了一堆辣椒。”刘女士说,这炒菜里面的辣椒比豆角还多,虽说菜价没变化,但是豆角少了,相当于变相涨价啊。“晚上我去超市买菜的时候,看到豆角都卖到5元多一斤了,过年过节差不多也就这个价格,真是太贵了。”刘女士说。

  谈固西街和建明北路交叉口附近一家面馆的老板也向记者透露,这几天店里菠菜、小白菜的进货量少了,原因是太贵了,他正准备将面条里的蔬菜换成相对便宜一点的生菜、豆芽。“菜价贵,做一碗面条的成本就增加,我们本来就是小本生意,如果面条涨价了来店里吃面的顾客就更少了,所以不得已才这样做的。”老板告诉记者。

  蔬菜涨价最大原因是供应量减少

  既然降雪天气已经结束,菜价应该有所回落,那为什么菜价反而又再次出现上涨呢?史经理告诉记者,这其中最大的原因是,超市蔬菜供应量减少和蔬菜收购价上涨。

  据史经理介绍,拿北国超市涨价幅度比较大的黄瓜、西红柿、菜花和白萝卜来说,黄瓜产自本地,虽然降雪已经结束,但是长时间的低温寡照让黄瓜生长速度放缓,原本可以一天采摘一次,而现在则是三四天才采摘一次,个头也并没有多大,这就导致超市的黄瓜供应量减少。而目前,北国超市供应的西红柿和菜花全部来自于山东,受道路结冰影响,运菜车两三天才能往返一次,此前运菜车往返一次只需一天。再拿白萝卜来说,目前北国超市的白萝卜主要来自于四川,路途遥远,这几天基本是48小时才能运来一次货,供应量也比之前少了很多。

  同时,不少蔬菜的收购价都出现了上涨,例如来自山东的西红柿和菜花,地头价就上涨了两三毛钱,售价上涨是自然的。再加上最近气温低,储存蔬菜的成本也上涨了。

  预计高菜价短期内难以回落

  那么,高菜价能维持多久?未来菜价是否会出现回落?史经理告诉记者,据他预测,短时间内,菜价很难再出现回落。因为,到了冬季就算是没有恶劣天气出现,菜价也会保持自然上涨。而目前菜价受天气影响,已经到了一定高度,未来一段时间,菜价极有可能会一直高位运行,不会出现太大回落。

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