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空心菜无公害栽培

作者:  时间:2020-04-18 22:04:01来源:寿光农业信息网  阅读:65 
空心菜别名竹叶菜、蕹菜、藤菜等,原产我国南方及印度等地,在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官。营养丰富,且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效,炒食、做汤、制泡菜皆宜。

  一、特征特性。蕹菜为旋花科一年生或多年生草本植物。须根系,分布浅,再生能力强。茎扁圆或近圆,绿色或淡绿色,中空有节,节上易生不定根。子叶对生,马蹄形,真叶互生,心形,长卵形或披针形,具叶柄、全缘、光滑、绿色。花序腋生,花冠漏斗状,白色或淡紫色。蒴果卵形,内含种子2-4粒。种子近圆形,黑褐色,种皮厚,千粒重32-37克。

  蕹菜喜温暖湿润气候,种子15℃以上方可发芽,幼苗生长适温25℃,茎叶生长适温25-35℃,10℃以下生长停滞,遇霜冻茎叶枯死。对光照要求不严格,较耐荫蔽。不耐旱,水分偏少时产量降低。对土壤适应性强,但喜肥喜水,宜选保肥保水力强的粘壤土栽培。

  二、主要类型与品种。子蕹:茎粗,叶大,叶色浅绿。夏秋开花结籽,可播种或扦插繁殖,是主要栽培类型。代表品种有广东大骨青、四川旱蕹菜、浙江游龙空心菜等。藤蕹:很少开花结籽,多用扦插繁殖。生长期长,产量高。柔嫩,味浓,品质好。代表品种如广东细叶通菜、湖南藤蕹、四川大蕹菜等。

  三、栽培要点

  1、播种育苗移栽。4-7月陆续播种。早春多用撒播法,密播间拔,每亩用种量10公斤左右。夏季一般条播或点播。播后用钉耙松土覆盖,每亩施人粪肥1500-2000公斤为盖籽肥,约1周可出苗。采用冷床或小拱棚育苗可节约种子,提前上市,3月中下旬播种,4月中下旬定植,1亩苗床播种量约20公斤,可移栽大田15-20亩。苗高20厘米左右可间拔上市或定植。可用越冬老株或当年实生苗进行压蔓或扦插繁殖。旱地定植株行距16厘米左右,水田22厘米左右。

  2、田间管理。⑴旱地栽培。选湿润而肥沃的低地,每亩施优质有机肥约2500公斤,耕翻作畦。封行前及时中耕除草。经常保持土壤湿润。出苗或移栽、扦插成活后,及时追肥1次,以后每3-5天追肥一次,每次每亩施稀粪水肥1500公斤,沿行间浇下,减少污染。施肥宜在每次中耕后进行。⑵水田栽培。选择排灌方便、向阳、肥沃,烂泥层浅的水田栽植。一般进行育苗移栽或扦插繁殖。生长前期保持水深3厘米左右,以利提高土温。进入旺盛生长期后,保持8厘米左右水层,以满足植株蒸腾作用,加速生长。追肥以腐熟粪肥等速效氮肥为主,先淡后浓,采收一次追肥一次。⑶浮水栽培。选泥层厚,肥沃,水深30厘米以上的水面栽植。4、5月份用绳索、竹枝等将蕹菜秧苗或剪枝编夹,放养于水中,用木桩固定。基本不进行肥水管理。

  3、病虫害防治。主要害虫有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫等,可用吡虫啉、印楝素等高效低毒农药防治。常见病害为白锈病,可喷洒波尔多液或代森锌保护。(靖晴)

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