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贵阳:“大数据 + 食品安全” 数据化管理更智慧

作者:  时间:2020-04-19 03:18:38来源:寿光农业信息网  阅读:43 
如今,贵阳市正在探索 大数据+食品安全 治理,实施 食安监 、 食安溯 、 食安测 三大体系建设,并与 数据铁笼 融合贯通,市级和区域性食品药品检验检测中心正在建设当中,全市10个区(市、县)快速检测车和220台食安监移动执法终端也正在配备。

市食药监局局长刘刚表示,创建国家食品安全示范城市就是全面贯彻 四个最严 要求,推进 健康中国 建设的具体行动,也是治理 餐桌污染 ,保障群众饮食安全的重要抓手,2017年以来,贵阳市食品安全整治行动不断深入推进:在清镇市、观山湖区开展了食品安全事故应急救援演练;实施食品安全违法犯罪打击利剑行动,严厉打击食品安全违法犯罪;开展络食品安全专项整治,规范网络食品经营行为;强化 12331 食品安全热线,发动广大市民积极参与食品安全监管;实施餐厨废弃物资源化利用和无害化处理,从源头防止 地沟油 流向餐桌。

据悉,在智慧化、电子化、信息化的前提下,让贵阳市食品安全可监管、可检测、可追溯,其中,把餐饮服务单位的厨房 亮 出来便是一项具体表现。目前,贵阳市完成了868家餐饮单位 阳光厨房 建设。消费者通过查看这些餐饮单位摆放在店面门口的监控系统,可直观感知厨房的环境卫生、切配烹饪等各环节真实状况,对不符合食品安全操作规范的行为及时进行监督,督促餐饮服务单位不断增强诚信自律意识,规范自身经营行为。(贵阳网)

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