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西安肉类蔬菜流通追溯体系建设全面启动

作者:  时间:2020-09-07 13:47:18来源:寿光农业信息网  阅读:71 
站正在升级维护中,请稍后关注…… 5月13日下午,西安市政府召开全市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作动员会,建设工作全面启动。记者获悉,2016年底前,西安将实现肉菜交易过程中索证索票、记录流通全过程,建成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系。届时,市民通过销售凭证便可知晓自己购买的肉类蔬菜在流通中的全部信息,此举更好的保障了老百姓餐桌上一荤一素的安全问题。

据了解,肉类蔬菜流通追溯体系是以肉类蔬菜流通追溯管理系统为核心,通过运用信息技术手段,发放使用“肉类蔬菜流通服务卡”,建立电子化购销台帐,实现肉菜交易过程中索证索票,记录流通全过程,形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的追溯追责机制。该体系涉及的肉类蔬菜流通节点企业包括,规模化定点屠宰企业、肉类蔬菜批发市场标准菜市场和农贸市场、连锁超市、肉品专卖店、团体消费单位、外埠肉备案中心等。

西安市力争到2016年底前,在全市13个标准化定点屠宰厂和新城、碑林、莲湖、雁塔、灞桥、未央、长安等7个主城区的4个大型批发市场、30个农贸市场、59个大型连锁超市、50个团体消费单位(大中型企业、政府机关、学校、餐饮企业)、1个外埠肉备案中心、30个肉品专卖店等肉菜流通环节,建成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系,通过示范带动,提升流通行业食品安全保障能力。

据西安市商务局局长吕恒军介绍,全市肉类蔬菜流通追溯体系建设,首先以肉类和若干种蔬菜为重点,在全市范围内13个生猪屠宰厂、4个批发市场、10个农贸市场、30个超市、20个团体消费单位,先行开展肉类蔬菜流通追溯体系建设试点。其后将在试点经验的基础上,在主城区进行推广,完成剩余20个农贸市场、29个大型连锁超市、30个团体消费单位、1个外埠肉备案中心、30个肉品专卖店的建设实施工作。

西安市肉类蔬菜流通追溯体系包括1个平台7个子系统。西安市肉菜流通追溯管理平台,具备西安市内肉类蔬菜追溯信息汇总、处理与综合分析利用等功能,并支持对节点子系统日常运行情况进行监控管理。同时,建立生猪屠宰追溯、批发市场追溯、农贸市场追溯、大型连锁超市追溯、团体消费单位追溯、肉品专卖店追溯、外埠肉追溯等7个流通节点追溯管理子系统。

系统建成后,定点屠宰企业、市场开办者、团体消费单位、连锁超市及肉品经销商要将当天销售的肉类蔬菜基本信息、进场信息、检疫检验信息、交易信息及时上传至肉菜流通追溯管理平台,相关电子信息在追溯系统中至少存储两年。经营者要正确使用溯源电子秤,向消费者提供载有肉菜追溯信息的销售凭证,否则将退出经营场所。(陕西传媒网)

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