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全国鸡肉价格3年首降是什么原因?后续鸡肉价格还会降吗?

作者:  时间:2020-09-16 21:23:43来源:寿光农业信息网  阅读:75 
鸡肉一直市场上很受欢迎的一种肉类食品,尤其是近两年猪肉价格的高涨,人们对于鸡肉的需求性越来越高。但最近,不知道大家发现没有,菜市场和超级里卖的鸡便宜了,餐饮品牌肯德基、麦当劳最近也在疯狂搞活动促销。这是什么原因呢?下面一起来了解下吧。

全国鸡肉价格3年首降

国家统计局公布最新数据:8月鸡肉价格同比下降1.6%,是近3年来的首次下降。近一段时间,快餐行业掀起鸡肉“降价潮”,各种鸡肉相关产品经常打折促销。肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。此外,受疫情影响,餐饮行业消费量缩减。供应增加、需求回落,今年国内肉鸡市场火热行情不再。那么具体来看,鸡肉价格的下跌原因有哪些呢?对此,有关专家表示:

1、8月份,猪肉价格同比涨幅大幅回落33.1个百分点到52.6%。“二师兄”身价暴跌,鸡肉价格也进一步遭受打击。

2、我国祖代种鸡长期以来依靠进口,截至8月底,白羽肉鸡的祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增加23.8%和5%,由于产能处于高位,市场供应充足。随着非洲猪瘟形势逐步稳定,加上新冠疫情导致的需求减弱,禽周期开始出现明显且相比猪周期更快的下行。

3、消费不振是鸡肉价格下滑的原因之一,从鸡肉消费的具体去向看,集团消费的最终消费者包括工厂团膳和学校团膳,学校团膳消费相对比较稳定,而工厂团膳工业属性较强,与经济景气周期相关性高。疫情冲击下,高校食堂关闭,企业分餐等情况对集团消费影响明显。这使得鸡肉在需求端出口收窄。

简单来说,去年产能扩张明显,今年又受新冠肺炎肺炎疫情影响。消费相对较低,鸡肉的可替代性也在降低,总体市场情况是供大于求,因而导致了鸡肉价格运行疲软。

后续鸡肉价格还会降吗?

从国内市场需求来看,产品走货暂无转好趋势,企业收购积极性欠佳,加之毛鸡出栏总量稍增,预计鸡价或延续弱势。但需要注意的是,供需端的失衡正在逐步缓解。在消费端,当下复工基本已经完毕,高校开学在即,集团消费渠道将恢复正常。生产端,祖代种鸡依赖进口的白羽鸡,因海外疫情受到影响,或会对下半年的肉鸡出栏产生影响。



也就是说,供需的此消彼长,鸡肉以及鸡蛋价格将逐渐迎来恢复。而马上就要迎来中秋节及国庆节,市场需求或有好转,预计鸡价短期有望反弹。

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