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魔芋是什么

作者:  时间:2020-10-15 13:31:20来源:寿光农业信息网  阅读:459 

魔芋是多年生草本植物,本身有毒,块茎毒性最强。中毒后,人的喉咙会有不适,肿胀,发痒。魔芋自然生长体积较大,呈扁圆形,开花时会散发异味。具有很高的实用价值,可以补充维生素等营养物质。

1、植物属性

魔芋是多年生草本植物,属于全株有毒性。人们经常吃的魔芋是一种加工产品。生吃魔芋会引起中毒反应,块茎毒性最强,会对人体造成不适。

2、毒性表现

如果魔芋没有经过适当的加工和食用,没有去除魔芋中的所有毒素,人体中毒后会出现喉咙灼热和悲伤、食道和呼吸道疼痛和肿胀。毒素摄入过多可导致气短,口服醋姜汁或漱口可缓解气短。

3、植物形态

魔芋的自然生长形态是地下块茎的扁圆形,大小比较大,圆柱形叶柄很粗,呈淡绿色。魔芋能开花,开花时紫红色。它不散发清香,但有异味。

4、食用价值

魔芋富含维生素、钾、磷、硒等矿物质元素,能起到饮食保健和调节体内营养的作用。价格不是很贵。但生魔芋不能用,消化不良、皮肤病、身体冷的人应避免食用。

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