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北京中秋过后,蔬菜价格依然坚挺

作者:  时间:2020-11-06 21:15:36来源:寿光在线  阅读:1242 

由于菜市场供应紧张,假日市场需求增加,北京的蔬菜价格在中秋节前略有上涨。中秋节后蔬菜价格走势如何?近日,记者走访了北京“菜篮子”新发地农产品批发市场,了解到市场上的蔬菜目前正处于换货源期,部分蔬菜的供应仍存在断茬现象,导致这些蔬菜价格短期内难以大幅下跌,导致节后价格相对坚挺。

总体低于去年同期

据新发地统计部门监测,上周末9月16日,新发地市场蔬菜加权平均价格为2.00元/公斤,较9月9日的2.01元/公斤下降0.50%;与去年同期的2.33元/公斤相比,下降了14.16%。

据监测,上周均价最高为2.08元/公斤,出现在中秋节前的9月13日;最低2.00元/公斤,出现在中秋节期间的9月16日,说明上周蔬菜价格走势呈现两头低中间高的凸曲线。

从逐月监测来看,上周蔬菜价格走势相对稳定,后半周价格略有下降,因为中秋假期期间,企事业单位食堂进入市场的采购商和商贩数量大幅减少,蔬菜市场充足,这是需求下降造成的。

比如最近市面上的甜椒批发价一周比一周下降了近38%。前三周甜椒和辣椒价格一直在缓慢上涨,中秋过后甜椒和辣椒价格大幅下跌,让很多人大跌眼镜。其衰落的原因是中秋节假期。节假日期间,二级批发商和零售商进入市场采购的数量明显减少,市场上的甜椒供应呈现明显的供大于求局面。

有些蔬菜会随着季节的变化而变短

记者在新发地市场看到,在夏秋交替季节,市场上的蔬菜也在被夏季早茬蔬菜和晚茬蔬菜的供应所取代。目前大部分蔬菜残茬置换即将结束,北京及周边地区的蔬菜已经进入秋季上市期。前期的一些断茬已经部分修复,部分蔬菜价格呈现平稳下降趋势。但有些蔬菜有碎茬,即部分早茬蔬菜已退市,晚茬蔬菜尚未形成批量上市的条件。这些蔬菜的价格很难在短期内大幅下跌。中秋节假期后,蔬菜价格仍将相对坚挺。

比如新发地市场生菜批发价1.6-2.3元/公斤,较一周前上涨近22%,而去年同期生菜价格为0.7-1.2元/公斤,同比上涨105.26%。生菜价格近一个月一直在持续上涨,价格上涨的原因是供应地的变化没有跟上。7月至9月,北京市场的生菜主要来自河北张家口。因为张家口的初夏生菜种植面积比较大,价格比较低,农民也赚不到钱,有的生菜就荒废在地下了。结果,过剩的生菜供应逐渐收紧,价格上涨。同时也造成了早熟莴苣提前退市,促进了晚熟莴苣提前上市,导致生长期不足,产量下降。

据悉,天津武清的生菜上市大约需要两周时间。在此之前,张家口生菜价格将保持高位,并将继续攀升。

后来蔬菜价格会逐渐回升

新发地农产品批发市场总经理张表示,今年夏天蔬菜价格一直处于低位。7月,价格跌至近年同期最低点。7月中旬左右,新发地市场蔬菜加权平均价格降至1.60元/公斤,不少蔬菜价格也跌至低点。

产地市场有一个惊人的现象:一些蔬菜的收购价格几乎降到了0元/公斤,基本上是“免费”的。但由于供应量较大,即使田间价格为“0”,批发商经过切割、拣货、分拣、包装、运输、销售等环节运到市场后,仍然遭受损失。因此,一些批发商不愿意继续经营这部分蔬菜,很难在田间销售蔬菜。

由于价格过低,农民忽视田间管理,蔬菜质量也下降,最终失去商品属性,被遗弃在田间。由于这部分蔬菜提前退市,前期价格较低的蔬菜近期已经恢复。随着市场蔬菜供应换茬期的结束,后期的蔬菜价格将走出“低谷”,逐渐回到近几年同期的中间水平。

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