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枸杞与枸杞的区别

作者:  时间:2020-11-27 01:33:42来源:寿光在线  阅读:499 

枸杞和枸杞的区别在于外观、口感、成分、功效等方面。枸杞外观为黑蓝色,枸杞为红色。枸杞的味道比枸杞甜。黑枸杞主要富含花青素,红枸杞主要富含胡萝卜素。功效方面,黑枸杞比红枸杞更有效,更受欢迎。

1、外观不同

枸杞一般指红色枸杞,是人们生活中常见的品种,而黑色枸杞很少见到。它们在外观上可以通过颜色明显区分。枸杞红,黑枸杞蓝紫黑。黑枸杞是小颗粒的原型,红枸杞是长方形的扁平品种。

2、口感区别

黑枸杞和红枸杞口感差异明显。枸杞果肉含糖量比较大,口感甜腻。黑枸杞没有枸杞甜,嚼起来只有一点点甜,区别很明显。

3、成分不同

植物所含的营养成分中,黑果枸杞主要富含花青素、维生素和氨基酸,而黑果枸杞含胡萝卜素最多,这也影响其果实的色泽和食用功效。

4、功效区别

枸杞的功效主要用于美容、防晒、降血脂、调节免疫、预防心血管疾病、补肾益精等。红枸杞主要用于护眼明目、补血、降三高、抗衰老等。相比之下,枸杞的功效更受欢迎。

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