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白菜等蔬菜价格近几年创新高,每个流通环节上涨5%

作者:  时间:2020-11-28 04:35:35来源:寿光在线  阅读:175 

今年5月,一些蔬菜价格逆势而动,创下新高,这些蔬菜在天气转暖后将大幅下跌。为什么蔬菜价格又暴涨了?记者赶赴山东、广西等主要蔬菜产区,进行了调查采访。

当天气变暖时,蔬菜价格上涨

5月2日,大白菜、白萝卜和西红柿的价格分别上涨96.6%、75.7%和49.2%

按照往年的规律,随着天气逐渐转暖,蔬菜进入加速生长和大众市场的季节,价格有大幅下跌的趋势。但今年,从3月底开始,虽然全国蔬菜价格呈下降趋势,但各种蔬菜价格继续上涨,达到近年来的新高。

5月4日,在山东济南一家超市购物的王慧敏在看到一颗卷心菜的价格标签后向记者抱怨。

终端零售市场的蔬菜价格很高。批发市场和产地的蔬菜价格怎么样?记者来到广西南宁的蔬菜批发市场吴丽婷蔬菜批发市场。市场安全信息部一位负责人说,最近各种蔬菜涨得不正常,比如白菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿。

记者在吴丽婷蔬菜批发市场看到,4日大白菜批发价为每公斤1.8元,去年同期为0.4元;西红柿每公斤4元,去年同期为2.2元...

孟,山东济南金乡贸易有限公司总经理,常年从事蔬菜经销业务。他说,这个季节蔬菜价格这么高是罕见的。比如胡萝卜批发价2.4元/公斤,比去年同期高2元/公斤;萝卜批发价也从去年的0.6元/公斤上涨到目前的2.7元/公斤。

记者去了种蔬菜的“田”,发现一些蔬菜品种的价格也大幅上涨。山东省定陶县中远蔬菜合作社有菜地350亩,主要种植西红柿、辣椒、苦瓜。这家合作社的董事长杨莉说,去年同期西红柿的价格是2.4元/公斤,现在已经涨到5.2元/公斤;苦瓜也从去年同期的3.4元/公斤涨到现在的7.2元/公斤。

据新华社全国农副产品及农产品价格监测系统显示,近日,不少蔬菜品种逆势上涨。5月2日,大白菜、白萝卜、西红柿、胡萝卜价格分别上涨96.6%、75.7%、49.2%、26.7%,创下近年新高。

流通环节推高了蔬菜价格

蔬菜从农民的“菜园”到市民的“菜篮子”,经过几个中间环节,每个环节至少增加5%

记者了解到,今年春天,我国一些主要蔬菜产区继续遭受低温和日照不足的困扰,病虫害发生加剧,导致一些蔬菜产量下降,价格上涨。

在山东苍山县菜农张学山的茄子大棚里,记者看到茄子植株长得近一人高,但产出的茄子却稀疏。“今年的‘春颈’特别长,温度还没上来,茄子还没开花,小茄子一直在掉。”张学山说,去年这个时候,他一茬茄子能摘1000公斤,今年少了一半。

广西南宁繁荣无公害菜农专业合作社经理魏文昌也反映,年初广西很多地区气温偏低,蔬菜生产周期延长,产量也降低。比如白萝卜生产期延长了20天左右,今年亩产2500斤左右,比去年少了1500斤;大白菜亩产2000斤左右,比去年少了1000斤。

油价上涨也推高了蔬菜价格。东方艾格农业分析师马文锋表示,最近连续两次成品油价格上涨推高了蔬菜价格。据估计,油价每上涨4%,蔬菜种植成本将增加3%。

海南省物价局最近衡量了油价上涨对蔬菜价格的提振作用。以昆明、南宁运往海南的蔬菜为例,油价上涨后,每公斤运输成本分别上涨0.54元和0.50元。

农产品流通有很多中间环节(12.10,0.00,0.00%),“最后一公里”等顽疾也推高了蔬菜价格。山东寿光被称为“中国蔬菜之乡”,宋晓军在这里“卖菜”已有15年。他告诉记者,蔬菜一般要经过很多从农民“菜园”到市民“菜篮子”的中间环节,比如“菜农-小贩-产地批发商-长途运输商-销售地批发商-小贩-市民”,每一个环节都有至少5%的提价。尤其是在“最后一公里”,蔬菜价格有时会翻倍。

生产和销售信息是一个“愚蠢的账户”

很多菜农反映,种什么菜,面积多大,要看个人经验,有时候只看前一年的价格

一菜是“菜园子”,关系到农民收入的增加;另一端是“菜篮子”,直接影响整体物价水平和人民生活。近年来,“卖难买贵”、“便宜菜害农”、“贵菜害人”等问题交替出现。如何保证菜农的利益,稳定蔬菜产量,保证市民吃到便宜的蔬菜?

据专家分析,近年来蔬菜价格大幅上涨和下跌的深层次原因是蔬菜种植面积和产量不稳定,产销信息的“乱账”让农民感到不知所措。很多菜农如张学山、魏文昌等报道,种什么菜,面积多大,都是靠个人经验,有时候只看这种蔬菜前一年的价格,缺乏权威信息预测和指导。

山东省社会科学院经济研究所所长张维国表示,为了摆脱农产品价格的“过山车”波动,有必要建立一个全国性的市场信息服务平台,并通过手机短信和电视节目及时向农民发布,建立产销一体化运行机制,实现市场需求和农产品供应的动态平衡。

山东省现代农业产业体系中的蔬菜产业首席专家王树芬表示,稳定蔬菜生产是必要的,但即使像山东这样设施蔬菜发达的地区,拥有良好种植技术和病虫害防治技术的种植者比例也仅达到30%。将蔬菜价格保持在合理水平的关键是增加科技对蔬菜产业的支持。

另外,“菜园子”和“菜篮子”的无缝衔接,要通过廉价的菜店和农业超对接来实现,这样中间环节就大大减少了。“去年,广东推出了一个便宜的食品店,比一般市场的蔬菜平均价格低10%-15%。在便宜的食品店买菜,每个月可以少花200-300元钱,对缓解物价上涨的不利影响很有帮助。”国家发改委价格司副司长周望军说。

中国蔬菜流通协会会长戴忠九也认为,中间环节过多是推高蔬菜价格的主要原因。近年来,我国在实施“农产品超对接”方面取得了很大成绩,但目前所有农产品只有15%直接与超市对接,大部分农产品仍然通过“产地-经销商-市场”的模式走向大众餐桌。今后应采取加强“农业超对接”等措施,进一步减少中间环节。

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