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秋季减肥这样吃 摆脱脂肪无压力

作者:  时间:2022-04-10 16:06:17来源:寿光在线  阅读:58 

鸡茸菜花

  主料:鸡胸脯75g。

  配料:菜花150g,罐头豌豆15g,火腿末10g。

  调味料:花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、盐、鸡油、姜汁、葱、绍兴酒、鲜汤各适量。

  做法:1、取出一个碗,加入葱、姜汁和少许的鲜汤调好,将鸡胸脯肉洗干净,然后剁成细茸,放入调好的酱汁中,顺着一个方向,一遍搅拌一遍加入鲜汤,当搅拌至米汤状时,加入备好的鸡蛋清、绍兴酒、淀粉、精盐和味精搅拌均匀。

  2、把菜花洗干净,掰成小块,然后用开水汆烫透,然后再用鲜汤煨下捞出。

  3、在炒锅中加入少许的油烧热,没然后倒入调好的鸡茸,小火慢抄,等到鸡茸炒成浆糊状的时候放入菜花一起炒,边翻炒边加入少许的油,最后加鸡油翻炒至熟后,装盘,撒下火腿末和豌豆。

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