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【追】古代厨师每天都给皇帝 皇帝又是怎么防止他们下毒的

作者:  时间:2022-08-05 09:00:22来源:寿光在线  阅读:104 

  对古代下毒杀皇帝很感兴趣的小伙伴们,小编带来详细的文章供大家参考。古代御厨每天给皇帝做饭,皇帝又是怎样防止他们下毒?

  洪武十一年(1378年),明太祖朱元璋第三子朱棡,被册封为晋王,前往山西太原驻跸。晋王朱棡生性骄横残暴,在前往太原途中嫌随行厨师的饭菜不可口,狠狠鞭打了厨师一顿。在古代王爷鞭打责罚下人,本来稀松平常,谁知引起一场轩然大波。

  《明史》记载,朱元璋专门派使者前去太原,传圣旨申斥晋王朱棡:“吾帅群英平祸乱,不为姑息。独膳夫徐兴祖,事吾二十三年未尝折辱。怨不在大,小子识之!”告诉儿子,他对手下大将非常严厉,唯独不敢得罪身边厨师徐兴祖,要他儿子日后必须善待身边做饭的厨师,不然很可能祸生肘腋遭遇不测。

  朱元璋的担心不是没有道理的。古代的皇帝和皇族,一身系天下安危,往往置身于皇权争夺的激流漩涡中,经常会成为反对势力谋害的目标。在正常情况下,皇帝身居戒备森严的皇宫,身边侍卫环绕,要想谋害皇帝势比登天。

  但百密难防一疏。皇帝的安全保卫体系中,有一个潜在的漏洞对皇帝威胁最大。皇帝也和平常人一样也要一天三顿饭,还有门类繁多的茶酒饮料,如果给皇帝做饭的御厨乘机下毒,确实防不胜防。

  但魔高一尺道高一丈,古代皇帝们也不傻,为了防止类似事件,他们也针对每天的饮食饭菜采取了一整套完善的防范措施,历朝历代各有不同,但综合来看,清代的办法最管用。

  首先,给皇帝做饭的御膳房的厨师杂役,都是可靠之人。清代御膳房的厨役归内务府管辖,绝大多数都是世代服务宫中的世袭御厨,身世清白,且待遇极为优厚,薪水加上明里暗里的外快,当真是给个知府都不换。因此他们根本没有谋害皇帝的动机。即使有人重金想收买他们,他们也绝不会用全家老小的性命去冒此奇险。

  第二,御膳房有着极为严格的管理制度。为了实现责任到人,御膳房专门设有“司房”,专职记录皇帝每顿饭的品类明目和制作人,详细到连某道菜是谁洗菜、谁配菜、谁炒菜都一清二楚,出了问题相关责任人一个都跑不了。

  御膳房平时是宫廷禁地,除了工作人员可以进出,其余闲杂人等一概不得入内。御厨烹制菜肴,全程都有内务府派来的几个笔帖式、御膳房总管、提调在一边巡查监视,从购进、洗菜、切菜、上灶、装盘,都要进行检查,想下毒几乎没有任何机会。

  第三,为了防止有人在传膳上菜过程中下毒,每次饭点儿之前,皇帝身边的亲信宦官就会来到御膳房,菜品出门就交到他们手里,每道菜都会装入专门食盒,外面用黄云龙包袱皮儿包好再打结,送到皇帝眼前才允许打开,途中任何人不许打开。而且传膳人员必须成双成对,以互相监督。

  第四,皇帝每顿饭的菜品,少则三四十道,多则上百道,且品类繁多变化无常。很多人以为这是为了讲排场,其实真实用意正是为了防止有人下毒。即使真有人拼了身家性命不要想害死皇帝,要想同时在几十道上百道菜品中下毒,也是势比登天,根本难以完成。

  第四,清代皇帝吃饭,谨遵“菜不过三”的古训,再好吃再可口的菜品,最多也就夹两筷子,宦官就会立即把这道菜撤下。这样一来,即使菜里下了毒,只夹个一两筷子也无大碍。

  如此一来,即使有人真想舍得一身剐想给皇帝饭菜中捣鬼,在如此严密的防范措施之下,也只能徒叹奈何。所以清代立国近300年,从未发生过蓄意毒害皇帝事件。

  参考资料:《宫廷琐记》《宫女谈往录》

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