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为什么脱水蔬菜成为中国的朝阳产业?

作者:藤原右规  时间:2019-09-02 08:02:30来源:寿光农业信息网  阅读:1040 

说到脱水蔬菜,人们经常会想到方便面的成分。脱水干菜总是营养缺乏的代表。脱水蔬菜到底是什么,我们应该如何看待这个行业的未来发展?

脱水蔬菜,也称为再水合蔬菜,是通过清洗和干燥新鲜蔬菜并去除大部分水分而制成的干燥蔬菜。蔬菜原有的颜色和营养成分基本保持不变。它不仅易于储存和运输,而且能有效调节轻型蔬菜的生产季节。

脱水蔬菜如此方便,无疑是现代社会生活节奏越来越快的产品之一。殊不知,在中国,脱水蔬菜的消费市场正在不断扩大。中国脱水蔬菜年产量约为80万吨,约占世界总产量的60%。在对外贸易中,脱水蔬菜也是我国的主要出口产品。脱水蔬菜加工业具有巨大的发展潜力。

在我国,江苏、山东、宁夏、甘肃、山西、云南等省市和地区率先发展脱水蔬菜产业。这主要是因为中国幅员辽阔,气候多样。它是一个农业大国,蔬菜种类繁多,在生产上具有优势。

此外,与普通蔬菜相比,加工脱水蔬菜具有较高的附加值,延伸蔬菜产业链也能提高生产者的利润。

然而,值得注意的是,脱水蔬菜作为农产品出口,必须严格遵守进口国对农业残留物、重金属等指标的要求,并符合国际标准,以确保出口质量。

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